Auf dem Weg zur Biostadt

Mit vielen Projekten und Aktionen und vor allem durch ein starkes Netzwerk hat sich Neumarkt auf dem Weg zur Biostadt gemacht. Ein wichtiger Partner in diesem Prozess ist der Sustainability Campus der TH Nürnberg am Residenzplatz. Der Neumarkter Verwaltungssenat hat bereits 2019 beschlossen, die Schulverpflegung sukzessive auf den Einsatz von Bio-Lebensmitteln aus der Region auszurichten. Die Stadt Neumarkt i.d.OPf. möchte als Sachaufwandsträger dafür Sorge tragen, dass die Schülerinnen und Schüler eine gesunde Schulverpflegung erhalten und gleichzeitig auch ein wichtiger Beitrag zu einem verantwortungsvollen Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen geleistet wird. Es geht uns um Wertschätzung für Lebensmittel, Gesundheit und Natur. Das im Schuljahr 2025/2026 an allen städtischen Grund- und Mittelschulen stattfindende Bildungsprojekt mit dem Titel „100 % Bio in den Neumarkter Schulen“ ist ein Zwischenschritt zur Erreichung dieses ambitionierten Ziels. Hier geht es nicht nur um Bewusstseinsbildung und theoretisches Lernen, sondern um die konkrete Praxis – so erfahren die Schülerinnen und Schüler z.B. von erfolgreichen Unternehmen im Biosektor wie Kraftschluck und Leichtsinnsküche, was Bio konkret bedeutet, für Mensch und Natur und welchen Benefit wir alle davon haben. Zudem wird im Rahmen des Prozesses "Bio Bitte" ein Verpflegungsleitbild erarbeitet, das gleichzeitig die Basis für ein gemeinsames Verpflegungskonzept für die Neumarkter Schulen schaffen soll. Zusammengefasstes Ziel ist es, den Anteil von Bio & Regional in den nächsten Jahren gemäß des Senatsbeschlusses sukzessive zu erhöhen.